CHI SIAMO

Dal 1930 il Caseificio DICECCA rigenera il rispetto per la tradizione della produzione e lavorazione del formaggio con un costante impegno per la ricerca e l'innovazione nella lavorazione.

Oggi produciamo più di 300 tipologie di formaggi di eccellenza, come il Gold Altamurano, Amore Primitivo, i nostri erborinati e gli inimitabili affinati.

Siamo presenti in tutto il territorio nazionale nei settori della ristorazione, gastronomie,  enoteche e  botteghe alimentari di nicchia.

Continuano a tenere viva questa cultura con passione e ogni giorno ci impegniamo, non solo per tramandare, ma per migliorare l'arte casearia che rende eccellenti i nostri prodotti in Italia e nel mondo. 

"Siamo ciò che mangiamo", come sostenne Ludwig Feuerbach a metà Ottocento. L'alimentazione è la base che rende possibile il costituirsi e perfezionarsi della cultura umana. Per questo noi crediamo che un formaggio buono e bello migliori la vita di chi lo gusta, per questo nella nostra visione ogni prodotto è un'opera d'arte. 

Operiamo nel rispetto per l'ambiente, per gli animali e per le persone. Questo è l'impegno che ci permette di mantenere vivo, più che mai, l'antico rito del casaro.

Amiamo il nostro territorio, senza il quale nulla sarebbe possibile.

Viviamo e operiamo in uno degli angoli più belli d'Italia.

Da secoli respiriamo gusto e bellezza.